Bases biológicas de la memoria
Los principios de la neurobioquimica nos dice que el sistema nervioso cuenta con características que lo convierten en un tejido de gran actividad y que parte de ello es porque cuenta con: Lípidos: El cerebro y nervios son ricos en lípidos, y los ácidos grasos se hallan en los lípidos conjugados (fosfolípidos y esfingolipidos). Los esteres de colesterol, se hallan en el tejido en desarrollo y en algunos estados patológicos, los fosfolípidos son responsables del 20% al 25% del peso seco del cerebro donde se combina con una base (colina o etanolamina), un hidroxiaminoacido o el inositol. En cuanto los esfingolipidos en el sistema nervioso se hallan; esfingomielina, cerebrosidos y gangliosidos. Proteínas: Cerca de un 80% del peso seco de las células animales es debido a las proteínas. Proteínas estructurales que constituyen los elementos anatómicos y las proteínas funcionales que conforman compuestos como las enzimas que participan en el metabolismo neuronal. Otra proteína es la de facto...
